冻肉绞肉机是肉制品生产行业中使用范围较广的一种肉食加工设备 。它能将-18℃的冻肉冻盘直接绞成颗粒状。它依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
冻肉绞肉机功能：
绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期 可放双刀双孔板，出料更细小 绞冻肉功能； 正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零 多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
该冻肉绞肉机是我公司经过精心设计制作的肉食品加工专用设备，它可将经过分割的或切片机切片的肉食直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。也可将小块冻肉直接进行绞切。由于无需解冻，所以保持了营养及肉鲜味。
冻肉绞肉机技术指标：
型号：JR-120
生产能力：kg/h
功率：7.5kw
绞龙转速：r/min
外形尺寸：960*550*1080mm
整机重量：380kg
型号：JR-130
生产能力：kg/h
功率：11kw
绞龙转速：r/min
外形尺寸：1350*750*1150mm
整机重量：500kg
