长沙哪里有教做津市牛肉粉的地方

  • 发布时间:2017-08-29 16:03:58,加入时间:2015年09月23日(距今3528天)
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  • 公司:长沙红星鹏飞厨师职业培训学校, 用户等级:普通会员
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新年特惠价:1280元
2015年长沙神来福总部优惠活动:一份学费学两个人,可以送两样技术,更多优惠请电话咨询预订。郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。学公司任意一项技术,包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用
 
牛肉粉:流传已有四百多年历史。清初实行“政王归流”政策,随之出现了一次人口大迁移。牛肉粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移,湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法,口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”,盖码不光是几片牛肉了,有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……,“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤,各种各样的牛肉钵:清炖的、红烧的,牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨…… 
 
实操内容: 
 
津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术,高汤熬制技术 
五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 
脆皮肉的烹调技术、黄豆、花生的酥炸技术 
、鸡蛋、排骨、牛肚等整套流程技 
 
专家建议:津市牛肉粉经营,材料长期采购可以到批发市场去批发,价格还要便宜得多。也可以自己搭建配送渠道,达到提高效率和控制成本。 
 
设备:1-2煤炉、4轮式煤炉小吃车。 
 
本部特色津市牛肉粉培训的优势: 
 
1风味独特,色香味全,品类丰富,食用方便。 
 
2醉味牛肉粉流程标准化,易学易用。 
 
3醉味牛肉粉配方做法,更有竞争优势。 
 
4本部提供美观质感的店面设计,与牛肉粉的鲜、

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