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营养学把补充营养比喻为一个用多个木条围成的水桶,这些木条分别代表各种维生素等营养物质。如果其中一块木条折断一半,那么整桶的水也只能装一半。这个比喻说明了营养均衡的重要性。
做到均衡营养,首先要从天然食物中去获取保证身体健康的各种营养素。通常情况下,健康人群只要日常膳食均衡,一般不会出现严重缺乏维生素的情况,但对于无法充分摄取多种营养素的人来说,合理选择复合维生素是必要的。
在补充营养素之前,首先应确定自己是否真的缺乏某种营养素,的方法是到医院和正规的体检单位做一个简单的检查。如果确实缺乏某种营养素,而且通过这种饮食手段还不能解决体内营养素缺乏的话,则应在医生或专业的营养顾问的指导下,适当使用营养素补充剂。
补充剂中其他成分的选择:很多人喜欢选择纯天然成分、无糖、无淀粉补充剂。其实,这并不意味着这些产品更好吸收,价格高的缓释片也未必比普通维生素更有优势。
需要注意的是,选择营养素补充剂时,首先要认准权威部门认可、审批通过的营养素补充剂。其次,要选择物有所值的产品,不要片面追求价格昂贵的营养素补充剂。更为重要的一点,一定要遵循“缺什么补什么,缺多少补多少”的原则。另外,无论营养素补充剂的营养价值如何,它永远都无法取代天然食物,在两者都可以使用的情况下,应优先选择天然食物。