科华机械厂为大型豆腐皮机专业生产厂家，可根据客户的要求定做各种适合自己的机器型号，价格优惠，欢迎来厂实地考察洽谈！
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自动豆腐皮机的主要操作步骤是什么？
1、点脑
由于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑
点脑后蹲脑10-12分钟，然后开缸，用勺子深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑
我厂专利仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统，可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4、浇制
豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。
5、压榨
折叠后的豆腐皮，沥水约1分钟，再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力，压榨6分钟左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。
6、脱布
即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使豆腐皮盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来，通过剔次整理，即为成品。
豆腐皮机设备自动打脑，自动泼包，自动折叠，自动压榨，自动起包卷布，全自动一线成型。
自动豆腐皮机的主要功能是什么？
1、自动磨浆及搅拌；
2、自动泼脑及传送；
3、自动折叠及压制；
4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。
5、长宽薄厚任意调节。
6、独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm)，适应不同人群的消费需求。
豆腐皮机，仿手工豆腐皮机的性能：
A、仿手工不改变手工的原色原味。
B、占地面积小。
C、用电量小，只需220V电源。（也可以根据客户需求采用380V电源）
D、操作简单，没有易损件，一人也可操作。
E、普通型，全不锈钢型，便于清洗。
F、泼浆设施,完全仿手工制作,实现泼皮均匀,不淌脑,无厚边,飞边,无需裁剪!
G、压榨设施,经客户反映,液压机易坏难包,我厂采用自动气压压榨机,实用方便,快捷压力强。
H、解包设施,无需人扶,自动解包,无烂皮现象,分一次解包和两次解包。
I、豆腐皮机，仿手工豆腐皮机的操作简单无需经验，创业门槛低适合各种人群。
仿手工豆腐皮机械具有以下特点：
1.全自动仿手工豆腐皮机自动生产,效率高,安全卫生；口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香，质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥！
2.全自动仿手工豆腐皮机操作简单，制作快，成张性好，不碎不破,无裂纹，易于加工，包菜打结(如占酱肉丝包皮)，山东豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味！
3.全自动仿手工豆腐皮机制作工艺简单，易掌握，且不含任何化学合成色素，所生产的成品油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的活性的天然物质)，所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身
4.所有机器款型上所采用的电机均为上海原厂电机，质保三年，三年内非人为损坏免费更换！电源使用220v或380v电压，整套机器占地面积10-15平方米，具有投资少，效益高，回报快的特点，特别适合城镇居民自主创业，是发家致富的好帮手！
仿手工豆腐皮机特点：
1、仿手工豆腐皮机全不锈钢制造，机身长度仅1.5米，国家专利产品；
2、仿手工豆腐皮机自动化程度高，1人1小时产300斤豆腐皮；
3、仿手工豆腐皮机工厂生产价销售，上门安装调试；
4、仿手工豆腐皮机生产传统手工味豆腐皮，保持了传统豆腐皮的口感和风味；
5、采用220v电压，每小时仅耗电1.5度。
