烤地瓜机、烤地瓜机器主要由外壳、内胆、传动设备、加热设备构成，辨别一款烤地瓜机、烤地瓜机器质量的好坏就应该看这几个主要的部分，烤地瓜机、烤地瓜机器的外壳和内胆主要的区别也就是不锈钢和铁皮，铁皮易生锈，是绝对不能用于食品设备的，不锈钢干净卫生，鉴别的方法也很简单就是拿一块磁铁，能够吸得上去拿就是铁皮（不管外边做了什么保护膜），不能吸上去的就是不锈钢（铝制或者其他很容易辨认）。烤地瓜机、烤地瓜机器的传动系统式机器的性能的关键部分，电机的选用要质量耐高温的电机，电机带动轴的部分必须要有轴承结构，如果是直接接触式的法兰结构，那机器就很容易磨损然后整个传动系统报废。烤地瓜机、烤地瓜机器加热设备可以说是整个烤地瓜机、烤地瓜机器的心脏部分，但是无论是国产还是进口的发热管都是有使用寿命的，区别就是寿命的长短而已，但是做生意还是应该用进口的发热管，国产发热管只有小时寿命。
本机在烤制过程中能使食物全方位均匀受热，保持食物四周色泽一致，全封闭有良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间，同时又提高了品质口感，本机可烤制红薯、芋头、玉米等，适合商场、车站、商厦门前等繁华地段使用，一般20天即可收回全部投资，投资小，低风险，回报快的优势，在许多的大中城市更是受到了工商，城管，卫生等政府部门的大力支持，是中小投资者的理想选择。
