泉州全自动油炸机去哪里买-供应泉州油炸机。哪里有低温油炸机卖-找厦门诚基科技食品机械厂家旭众油炸机，采用双罐低温真空油炸，保持着产品原有的营养，可炸水果类：如苹果，猕猴桃，香蕉，木菠萝，柿子，草莓，葡萄，桃子，梨子等等各种各样的水果。蔬菜类，干果类，水产类，真菌类等不同的休闲食品。
产品参数：
型 号 :ZK -500 ZK -700 ZK -1200
规格(mm) :φ 500 φ 700 φ1200
料筐尺寸(mm): φ400*300 φ700*400 φ1200*600
料筐数量 :2 2 2
工作真空度(Mpa) :-0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098
工作温度(℃): 70~12 070~120 70~120
真空泵功率(kw):4 5.5 15
加热方式: 电 电/蒸气 电/蒸气
电加热功率(kw): 15 36 100
装机容量(kw): 20 42/6/6
投料(kg/次) :10-15 20-50
外型尺寸(mm): 1300*1300*2500 1600*1600*2700 4600*2700*3000
加工食品类型：
水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
干果类：大枣、花生等;
水产品及畜禽肉类等。
产品简介：
双室真空油炸机是“诚基” 公司研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球、最节能、最安全、最实用的油炸设备。
哪里有卖，质量有保障-就找厦门诚基科技食品机械厂家，旭众真空油炸机。
一、双室真空油炸机特点：
1.双室采用上下两个罐，脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2.自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3.该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的优点：
4.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
5.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
6.因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
7.降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工艺特点：
8.真空油炸是在低温(80～120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
9.真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于1.水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;2.蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;3.干果类：大枣、花生等;4.水产品及畜禽肉类等。
10.低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%～50%，而真空油炸食品的
11.含油率在10%-20%，节油30%-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
12.在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
油炸机的保养维护及注意事项：
油炸机的保养对用户来说是非常重要的，若是不懂得保养，机械使用短短几年中就会出现各种各样的问题，不是更换很多机械配件，就是各种机械故障，这给很多商家的生产带来诸多不便。下面旭众机械为大家介绍一下油炸机的七大维护保养法则：
1、机械在运转之前首先要先关闭电源。
2、检查油炸机其它部位有无松动或不正常运转现象。
3、接通电源依顺时针方向启动(通常从静止状态到正常运转约需40-60秒左右)无异常情况即可工作。
4、通常每台双室真空低温油炸设备到采购商手里后须空车运转2小时左右。
5、油炸机物料要尽可能要放置均匀。容量最多不得逾越框子的额定量。
6、油炸机必须有专人操作。以免缩短食品机械的使用寿命。
7、若是食品机械出现超速运转现象，对于出现机械异常状况或是运行声音不对劲时，应当立即停下机械。
注意：因此切不可用身体触及其转鼓机器。低温真空油炸机工作时是高速运转。为避免意外情况：转动机械部件每隔半年后加油颐养一次。同时检查轴承处运转润滑情况，为确保离心机正常运转。
检查机械内部是否有无磨损现象;制动装置中的部件是否有磨损情况，对于情况磨损严重的配件要给予更换;检查轴承盖有无漏油情况。应先作好清洁工作，在机器使用完毕后，清理食品机械。
油炸机有各种各样的保养方法和检修方法，机械的使用寿命不单单与生产厂家有关，还与操作工的正确使用有关，希望顾客朋友多多爱护。
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