,正宗淮南牛肉汤培训 教牛肉汤配方淮南牛肉汤是清汤的,里面内容丰富,加上粉丝及豆腐丝,颜色红艳,食材更丰富,淮南牛肉汤更能赢得消费者喜欢,是目前最受欢迎的快餐小吃之一。
淮南牛肉汤给人的感觉是:汤浓醇厚,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。
正宗牛肉汤做法,选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。
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