曲奇饼微波烘焙设备

微波烘培设备可用于对饼干、糕点、月饼、黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、开心果等产品的烘焙、烘烤、熟化处理。

电 源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

微波输出频率：2450±50MHz

额定输入视在功率：≤45kVA

微波输出功率：30 kW（可调）

烘焙效率：约120—180公斤/小时

环境温度：5～40℃ 相对湿度：≤80%

外型尺寸(长×宽×高)约:10460×1310×1700mm

微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，烘焙温度低，也称为低温烘焙设备，烘焙温度约100—130℃，这是常规烘焙设备不能取代的。

 微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
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