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长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
项目介绍
长沙新食代泡椒凤爪，汉族特色小吃之一，属川菜系。是起源于四川成都地区的民间独特美食。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。 凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味），用精选肉鸡爪泡制而成，发源于成都平原的民间独特美食，后逐渐流行于川渝地区，近几年由于包装凤爪产业化，由流传至中国大江南北。
营养和制作工艺
酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快；富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容丰胸功效。 长沙新食代泡椒凤爪特点：脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富
制作工艺：
1. 洗净从中间剁开，水中加入长沙新食代特制香料，水入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；
2. 蒜、辣椒剁碎，备用；
3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，冷却；
4. 取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；
5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉，整个的辣椒、辣椒水及味精、盐及长沙新食代特制配料（每种料都精确到正负1克）；
6. 倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟（一般可以置更长时间味道更好）；
7. 装盘。
培训时间和价格：2到3天左右，学会为止，包教包会 学费：800元
培训内容：
1.泡椒凤爪腌制工具及材料选购。
2.凤爪前期处理去腥。
3.长沙新食代配方比例传授。 （每种材料都需要用克度称称好，这样才能保证每次做出来的口味都一样鲜美）
学习时间为两到三天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
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特别提醒
长沙新食代公司旗下除长沙新食代品牌之外没其它任何品牌，您看到所有与长沙新食代相近的网站都是抄袭本公司。切勿相信那些小作坊。
温馨提示
1，长沙新食代所有校区均每天开课，所到学员均随到随学。长沙新食代上班时间为早上9点到下午5：30。周末正常开课。
2.长沙新食代公司周边配套设施其全，周边旅店、快捷酒店安全舒适供学员自由选择。
3. 对退伍军人,残疾人员, 下岗职工,应届大学生,凭证学费再优惠百分之十
4 技术免费终身升级（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂的问题还可以来我司免费学习）
