北京烤鸭介绍
北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为北京风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。至今也有130多年历史了。
新食玳制作出香酥烤鸭，肉质鲜嫩，色泽金黄。凡购买食客赞不绝口！
联系人：小苏
手机：（）
《拨打热线学俩样送俩样》QQ：
联系地址：长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋106～107号
可二十四小时‘电话’或‘QQ’详细了解
长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
北京烤鸭培训详情
|
培训种类 |
培训内容 |
|
北京烤鸭 |
北京烤鸭全套制作技术 |
|
培训内容 |
1、所用器具、烤炉 设备的使用 购置； |
