品质特征是,条索紧结光润,汤色、叶底碧绿,香气鲜锐,滋味浓厚而富有收敛性,耐冲泡。广泛应用于:绿茶杀青,金银花,玫瑰花,菊花,枸杞芽,茶叶等杀青烘干。
微波杀青的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波杀青的优点就是快速、高效,而且由于时间短,茶叶的有机质流失少,茶叶的质量就有了保证,茶叶也不会因为制作时间太久而产生涩味。那么微波杀青的速度到底有多快?根据国内外资料显示及我司客户实际经验所得,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。具体地说,将发酵后的茶叶用微波杀青,一般3分钟内就可以完成了,目前还没有发现有其它的相关设备能达到这个速度。
基本参数:
电源输入:三相380±10%,50Hz
输出微波功率:100KW;功率可调
频率:2450MHz±50MHz
外型尺寸:(长×宽×高)22800×2250×2180mm
开口尺寸:2000×80mm
传输速度:1~5m/min(变频调速)
提水效率:每小时约100公斤
控制:普通、自动控制、温度控制、湿度控制
联系电话:
联系人:郑述锦先生
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公司名称:广州威雅斯微波设备有限公司
公司地址:广州市白云区人和大马路56号南国工业园D栋