2015我不知会遇见你，遇见就不要再放手，机遇可遇不可求，皮蛋瘦肉粥想做小吃想做早餐生意，美味粥是您的不二之选！要问最营养美味的粥系列那当属皮蛋瘦肉粥了，早餐呢是一天最重要的，喝份皮蛋瘦肉粥绝对是您的选择，营养美味，做小吃行业营养粥类绝对是大家都会选择的早餐口味西安美食汇小吃培训中心的师傅一对一教学，欢迎学习小吃的朋友前来品尝美味的陕西小吃考察学习！公司承诺一次性收费后期不在收取任何费用！
皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。 皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可[2]
公司乘车路线
乘车路线 1、乘坐215、K215、215区间、229、260、260区间、321、323、 600、K616、919、游9、4-08、4-13、
923到凤栖西路站下车，丁字路口向东100米即到
2、乘坐地铁2号线到凤栖原站下车，由B出口出来，向北50米到凤栖西路（路口可见中国银行），再沿凤栖西路向西300米即到
3、部分具体乘车路线 西安火车站西乘坐229或616路车到凤栖西路下车，丁字路口向东100米即到；
西安南门乘坐323或321路车到凤栖西西路下车，丁字路口向东100米即到；
西安西门乘坐215路车到凤栖西路下车，丁字路口向东 100米即到；
西安北门乘坐600路车到凤栖西路下车，丁字路口向东100即到
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