蒸汽杀菌锅，全自动杀菌锅，高压杀菌锅适合有高压锅炉的厂家使用，这种杀菌锅的优点是消耗的成本低，产量大，技术成熟，将高温高压的蒸汽直接捅进杀菌锅内进行蒸汽杀菌，或者是将蒸汽作为加热源来加热杀菌锅内的水进行水浴杀菌，都是非常常见的杀菌方式。
蒸汽杀菌锅食品在传统的加热杀菌的过程中，食品中的微生物将会产生不同的变化，有的可能被杀死，有的可能被破损，这是非常好的。在这个过程中，食品本身的营养成分以及包装外观也会一起发生变化，而这又不是我们想要的。高温杀菌锅对食品加热杀菌的目的就是把细菌杀死，而使食品本身的营养成分等不被破坏只受到最小的影响，通过高温短时间的杀菌方法是完全能达到这种效果。这就需要用到我们的肉制品杀菌锅。
蒸汽杀菌锅本系列设备是采用高温高压的热水作加热介质，对包装成形的食品进行快速杀菌。由于加热介质(热水)高速喷淋或喷射于包装物，使包装物中的食品迅速均匀受热，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间杀菌或灭菌，这样可使包装食品保持风味、色泽、与品质，把热对食品物料的影响减少到程度，保证产品质量。
蒸汽杀菌锅随着社会的飞速发展，人们生活水平的不断提高，对与食品安全这一方面尤其重视，各大小食品企业的卫生质量要求越来越严格。高温杀菌锅是一只密闭的、高温度高压力的加热器，用于加热密封在容器内面的食品。对密封包装在容器内需商业无菌灭菌的食品，可选择很多种不同的杀菌方案自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。高温杀菌锅食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因杀菌过程而产生的变色、变味，肉制品杀菌锅而且能延长食品的保存期限，易于常温流通、贮存和贩卖。其缺点是由于单一高温长时间的杀菌，导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌，避免了食品处于长时间的高温、高压，生产出来食品的风味、口感几乎不变，可加工产品的种类也比较多。联系人：李杰 电话: QQ：
