很多人都吃过水煎包，水煎包因其价格亲民，色泽金黄，味道酥香，一直霸占着中国人民早餐餐桌上的一席之地。中国人具有独特的饮食习惯，我们吃不惯西方的面包汉堡，喝不惯牛奶可乐，但是对这种油锅里闷煎出来的小吃情有独钟，现在大街上随便一个买水煎包的小摊，每天净收入都在上千元，甚至还供不应求，看到这些你是不是也动心了呢！现在，只要到西安美食汇小吃培训中心，你就可以学到真正的古城水煎包制作技术了，我们采用现场教学，一对一指导的道德方式保证您可以学到最正宗最核心的技术，咨询电话：
水煎包的做法不太繁琐，先发其面，再剁其馅，捏成圆柱状的包子，置平锅一口，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个。至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟，起锅，搁置于圆盘之内。
水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，其食者赞不绝口，名扬四方。大凡各路商贾官吏文人墨客，莫不坐车乘船来此一品水煎包之美味。相传，清代著名作家蒲松龄来利津拜见名噪四方、具有神机妙算特异功能的鸿胪寺序班李见田（人称“李神仙”，《聊斋志异》“戏术”一文的主人公）时，李大师就用当地名吃水煎包热情款待。品尝过后，蒲公盛赞不止，叹曰“利津水煎包可与周村烧饼齐名耳”。水煎包起源于利津县，经过百年的岁月现已遍布中国大部分地区，也使得更多的人可以一尝水煎包的美味。
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