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微苦的巧克力冻搭配香醇的牛奶，口味上从对比到融合，冰凉香滑的口感，是夏日里无法抗拒的美味。吉利丁在冰水中泡软备用，巧克力与清水隔水融化，搅拌均匀让巧克力和水完全融合。将泡软的吉利丁加入巧克力浆中拌匀，倒入杯中放冰箱冷藏2个小时。
鲜奶油打至五分发备用，牛奶与炼乳拌匀。将凝固的巧克力冻用汤匙挖成小块，放入杯中，再倒入牛奶炼乳。将打发的鲜奶油倒入杯中，再淋上巧克力酱即可。
