最近几年，重庆小面突然火了！同事还带动了一大批的创业者走向了成功的道路！要说这重庆小面，那是面汤细腻、面条劲道，是不可多的佳品！让人在吃的时候就感觉越吃越有味儿，吃了真带劲儿！正宗重庆小面让人大饱口福不说，营养价值那也是极高的。重庆人很会吃，无论是重庆的火锅还是重庆的酸辣粉，都是全国有名！所以这次的重庆小面全国走红也就不足为奇了！重庆小面绝密配方传授但是现在外面的很多重庆小面馆确实徒有其名，大多做的都不是正宗的重庆小面，只是借着其名气在经营而已！现在西安美食汇小吃培训中心花重金从重庆小面大厨手里买来了原版配方，原版的制作工艺，好吃的重庆小面专门为了发扬这一中华民族的优秀小吃！欢迎各位前来品尝学习，联系电话： 狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。 重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。 公司名称：西安美食汇小吃培训中心 财富热线： 详细地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号