燃气烧烤炉原理
一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。
电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
微波烧烤炉原理
微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。
装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。
在许多消费者的心中都存在着这样一个误区：火力越大的燃气灶就越好。针对这一心理误区，某些商家开始大肆宣扬其产品火力大、高效节能。但是火力越大，就代表单位时间内耗气量越大，因此所谓火力大又节能的说法是站不住脚的。
（一）木炭全自动烧烤机：
是一种专利创新型的烧烤设备，它在传统的烧烤机的基础上，创造出无与伦 比的自动化功能：
1，无需动手 自动翻烤：自动烧烤机,独创的自动翻转功能,改变了手工烧烤,手工翻转的落后与效率低下,自动翻烤功能，保证所有的食品均匀受热，不至于出现烤焦、烤糊的 现象，均衡热量，均匀营养，令人垂涎欲滴，好看又好吃。
2，个性口味 自动调节：全自动烧烤机，具有自动调节的功能，食客可根据自己的口味喜好，将羊肉串、牛肉串等随意烤制，智能化的调节功能，经机器自动在火上随意的烤制翻 烤，想怎么吃，就怎么吃，想吃什么样的，就烤成什么样的。
3，干净卫生，不产生油烟:全自动烧烤机，具有自动排烟功能，自动翻烤过程中产生的烟气，由自动 排烟系统从下方抽走排出,解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。
4，一炉多用 自理涮烫:全自动烧烤机，除自动烧烤功能之外,还具有麻辣涮烫；关东煮功能，多方位的口味，满足大众需求。
