浩爽制冷是一家专业从事装配式冷藏库、保鲜库、冷冻库、速冻库医疗冷库、 食品冷库、防爆冷库和超低温库（0℃至-120℃）、气调库、常温库、血浆冷库、酒店冷库、的设计、冷库安装、冷库维修，等一条龙服务的综合型公司。及销售各种的风幕柜、冰箱、冰激凌柜，欢迎你的来电咨询冯女士 qq：
果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
随着生活水平的提高，人们对食品结构发生了变化。不但要求吃得饱，还要要求吃得好；不光要求吃荤，还要吃优质的水果蔬菜。在发达国家中，粮食、肉食和水果蔬菜的消费，大约是各占1/3，形成三足鼎立之势。我国虽然没有达到这个水平，但水果消费所占比例，有了明显的提高。现在人们生活观念也发生很大的变化；外贸出口量也不断增加。所有这些造成了社会需求量的增加。同时，水果蔬菜的生产受地区和季节的限制，且是容易腐烂的产品，因此市场供应上就出现了淡季、旺季问题。旺季时供大于求，大量腐烂变质；淡季时供不应求，售价高，质量差。而为了满足不同地区和不同季节的需要，则需要易地交换，所以贮藏保鲜要解决两个问题：1、市场供应的“时间距差”问题，即达到一季收获，全年均衡供应，解决淡旺季矛盾；2、供应上的“空间差”问题，即达到一地生产，全国消费，满足各地的需求。可见贮藏保鲜是水果蔬菜产、供、销流通过程中不可缺少的一环。
保鲜冷库的范围很广：有苹果、梨、葡萄、柑桔、香蕉、猕猴桃、蒜苔、大蒜、马铃薯、洋葱、番茄、菠菜、花菜、青花菜、芹菜、甘蓝、香菜、大白菜、蘑菇、刀豆、豇头、辣椒、茭白、茄子、草莓、洋梅、西瓜、桃子、芒果、荔枝、桂圆等。
水果的储存方法：
1.选择合适的贮藏温度。例如苹果、梨、桃、葡萄、荔枝等可在0～1°C下贮藏；而香蕉和菠萝只能放在11～13°C和8～10°C下贮藏，如低于这些合适的温度，就会发生冻害不能食用。柑橘放入塑料袋中，在室温下就可以贮藏。
3.防止撞伤，烂果必须挑出。受伤的水果，不但容易染病，同时会放出乙烯气体，影响周围水果。所以贮藏中只要有一个腐烂的水果，就必须挑出。
3.新购买的芒果是没有完全成熟的，果肉硬、味道差、不宜食用，必须放在25°C左右下，使其后熟，待软化后才能食用；过熟的芒果，果肉组织软化，有酒味，也不宜食用。 如果您有冷库方面的建造，期待与您的探讨
