为什么许多卖小吃，卖臭豆腐的都买房买车了，但是我们这些辛勤工作，起早贪黑的却每天都是拿着死工资，小吃车也能成大事 还不起房贷、买不起车、甚至结不起婚呢？臭豆腐技术培训 现在一个随便的小吃车项目，每个月收入都差不多有上万元，但是想要凭借上班拿到上万元工资基本上是不可能的！所以我们干嘛还要死死的守着那所谓的铁饭碗！现在就来西安美食汇小吃培训中心学习正宗的臭豆腐制作技术吧！臭豆腐创业月入上万不是梦！报名咨询电话：
臭豆腐是广大人民喜爱的一种食品。学习小吃去哪儿 “闻着臭，吃着香”是臭豆腐的特有风味。越臭的臭豆腐，吃起来越香。
没有吃过臭豆腐的同学一定不可能想象，为什么那么臭不可挡的臭豆腐却有着那么多的食客？你如果捏着鼻子，硬着头皮去勇敢地一尝，那你肯定不会问为什么了。
原来臭豆腐虽奇臭，但却鲜美异常，难怪它臭味挡不住了。
臭豆腐的制法是：先用大豆加工成含水量较少的豆腐，然后接人毛霉菌种发酵。臭豆腐都是在夏天生产的，此时发酵温度高，豆腐中的蛋白质分解比较彻底。蛋白质分解后的含硫氨基酸还进一步分解，产生了少量的硫化氢气体。硫化氢有刺鼻的臭味，因而臭豆腐闻起来有服浓烈的臭味。
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