葡萄酒出现二次沉淀和外观指标较差的原因主要是葡萄在发酵过程中带入了很多固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、细菌、酵母等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在，传统过滤方式不能彻底截留杂质，所以光泽度不好，口感不佳。另外虽然短时间内看不见沉淀，放置一段时间后由于电荷的作用，这些杂质会再次聚合，形成二次沉淀。所以葡萄酒在装瓶之前，需要对其进行一定的过滤澄清处理。
过滤可以保证产品的浓度、提高葡萄品种的新鲜度、通过滤掉酵母、细菌来避免葡萄酒变质、让葡萄酒装瓶后更纯净、鲜亮。
操作说明：
未过滤的液体通过泵吸入过滤器后，产生一定的过滤压力，澄清液体通过膜表面的微孔，汇集到出口后输送到清液槽中，液体中大于0.22um的颗粒，胶体等堆积到膜表面.整个过滤过程不加任何化学药剂,纯物理加压过滤,是一款安全放心的过滤设备.
经过该膜过滤设备处理后的葡萄酒酒体澄清透亮，口感醇和，风味保留完全。
葡萄在经过发酵之后，即进入压榨机开始压榨加工，这个过程使果皮从葡萄酒中分离出来，接下来，葡萄酒就要进行过滤，去除酵母残渣。过滤是一道重要的工序.这里向大家一款专用的葡萄酒过滤机,是从物理上去除葡萄酒杂质颗粒的过程,需要配套泵一起使用，用泵加压，把待过滤的葡萄酒用泵抽到过滤器里面，经过过滤器里面具有一定孔径的微孔膜滤芯，干净的葡萄酒从出口流出。其主要特点为过滤精度高,过滤面积大,效率高,安装使用方便,操作简单.
可去除酒中的各类微生物、细菌、酵母、果胶、植物纤维、悬浮颗粒及其它影响酒质的杂质
低温过滤，酒体中极易受损的醇香物质不受到破坏，保留酒体原有风味和口感
获得色泽透亮且具有更长货架期和更高品质的酒产品
使得制酒变得清洁卫生、简单经济、高质高效
分离效率高，过滤效果稳定。
不锈钢304外壳，不生锈不漏水，使用寿命长，过滤成本低。
目前,在葡萄酒行业中,膜过滤一般可作为终端过滤,应用最为广泛,而且己成为一个必不可少的单元操作.膜过滤用的是膜滤芯,膜滤芯是确保精密过滤达到理想过滤精度的核心部件.因膜滤芯具有很强的正电位效果,使其对对杂质\硬性颗粒\残留细菌有着无可比拟的去除能力,去除雾状沉淀或者产生沉积物的胶体.
过滤优势：
（1）常温过滤，酒体中极易受损的醇香物质不受到破坏，保留酒体原有风味和口感；
（2）滤去酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质
（3）通过过滤膜一定孔径的纯物理性截留，可完全去除酒中的各类微生物、细菌、酵母、果胶、植物纤维、悬浮颗粒及其它影响酒质的杂质；
（4）可以在不加化学试剂的情况下获得色泽透亮且具有更长货架期和更高品质的酒产品；
（5）不锈钢304材质的过滤器外壳,不生锈不腐烂,.
