黄小姐。南方水乡，家禽数水鸭最多。鸭的营养价值很高，鸭肉中的蛋白质比较高，比畜肉含量高得多。吃鸭是南方一种爱好，在南方以鸭成名的地方很多。根据近年来的人们的饮食习惯，洞庭湖土鸭馆逐渐形成了自己的特色和文化内涵，拥有独特的土鸭饮食文化。 现在因各地经营场地环境方式不同（餐厅，排挡，夜宵，火锅），焖鸭的几种口味（原味，麻辣，香辣，爆辣）因为焖鸭口味多，所以南北方人都喜欢吃，在现今的饮食中更多的人喜欢吃土鸭了，其主要原因是土鸭的营养价值和口味赢得了现代人们好感，土鸭馆生意火爆的原因是其适合了现在的大众消费，土鸭本身口味好，价格低，又适合朋友聚会喝酒，又能当夜宵吃好吃饱，其配方配料更是焖鸭精髓所在。 广品餐饮洞庭湖土鸭技术，更是以传统的秘制配方配料，做出的成品更是以口味好，颜色诱人，赢得餐饮创业从业者的青睐，来自全国各地的学员络绎不绝。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述土鸭的选购，酱料配方，土鸭腌制技术，口味制作技巧等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。我们的目标是确保学员学到真技术，实现创业开店致富梦。 广品餐饮洞庭湖土鸭培训基地： 广州白云校区地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训） 鹅掌坦公交站旁边 电话：   手机 黄小姐    号：cpcy   QQ: 深圳沙井校区地址：深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼（诚信餐饮培训） 沙井中心客运站对面新沙路（可以在沙井客运站下车，然后搭一台电动车到新沙路御人堂门口下车2分钟就到，5元）