蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。 冷库对食品的保鲜效果主要表现在以下几个方面：（1)抑制鲜活食品的新陈代谢；（2)抑制鲜活食品的呼吸作用；（3）抑制果蔬乙烯的生成和作用；（4）抑制食品的脂肪氧化酸败和其他食品成分的氧化反应。（5）抑制微生物的生长繁殖。 广州捷迅冷库专业提供蔬菜保鲜冷库，肉类冷藏冷库，食品速冻速冻冷库，茶叶冷库，组合式活动冷库，防爆冷库、物流冷库、广州冷库工程等的设计、加工、安装一站式服务专业精湛的冷库技术，完善的冷库服务让您对冷库使用无任何后顾之忧！ 捷迅蔬菜保鲜库的特点： 1、运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术。 2、完美的AutoCAD工程设计，先进的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。 广州捷迅冷库设备工程有限公司主营展示冷柜、冰箱、冷藏操作台、保鲜柜、蛋糕柜、蛋糕展示柜、冰粥柜、制冰机、碎冰机、冷柜、鸭脖柜、点菜柜、医药冷藏柜、四门冰箱、六门冰箱、冷藏冷冻柜、厨房电器、食品机械、展示柜、生日蛋糕柜、面包保鲜柜 等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！ 蔬菜贮藏保鲜的方法有哪些？ 贮藏方法较多，第一种是自然冷却贮藏发，也就是一般菜窖（搭棚的称活窖，沟埋的叫死窖）；第二种是人工冷却贮藏法，建筑冷藏库设置制冷机，控制温度进行贮藏；第三种是气体贮藏法，这是比较先进的贮藏技术，一座气体贮藏库里，设有机械冷藏设备、测气设备，测气及调气设备要求绝缘好，封闭好，每个贮藏室有一种气体指标，贮藏一种蔬菜，所以它的建筑结构复杂成本高。目前主要采用塑料薄膜封闭法代替贮藏室，充进氮气，控制库温，用贮藏蒜薹和洋葱等蔬菜效果好。 广州捷迅冷库设备工程有限公司是一家专业从事制冷设备贸易;冷冻库、冷藏保鲜、鲜花冷藏、医药冷藏、工业、食品、部队、宾馆、饭店等行业冷库工程设计安装的专业制冷公司，代理销售国内外驰名品牌冷库库板、制冷机组、制冷配件，主营冷库工程设计、安装、冷库制冷设备配套销售，并承接大、中、小型冷库制冷设备安装、维修、保养及改造。