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目前,云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡的98%以上。但同时,云南咖啡也正面临着咖啡企业缺失知名品牌、咖啡在国内消费量小等隐忧。
来自云南咖啡行业协会的统计显示,尽管面积、产量在全国占据绝对优势,但云南咖啡在国内消费的比例还很小。
数据显示,2012~2013产季,云南咖啡豆总产量约为8.2万吨,出口咖啡豆5万多吨,部分被具备精深加工能力的中国本土企业用于速溶粉生产,国内消费云南咖啡不足2万吨。而2012年,中国国内咖啡消费量约为13万吨。
“就国内消费,还有很大的市场空间,需要行业在咖啡文化方面的挖掘,提升人们对于咖啡知识,以及消费的引导。”胡路认为。
熊相人则认为,发展本土品牌、喝云南咖啡豆,将有助于中国咖啡产业度过当前的“寒冬”。
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