烟熏炉可以用来制作熏鱼,鱼类在熏制之前是要先处理一下的。首先是鱼的筛选——清洗——杀鱼——去内脏,然后摆盘进入烟熏炉中进行烟熏。温度可以用低温烟熏,烟熏炉厂家也可以用冷熏,看客户的产品是哪种鱼,小型全自动烟熏炉哪种工艺。
烟熏炉的设备详细情况:
型号:100型号
产能:100kg
外形尺寸:1380mm*1340mm*1950mm,
总功率:12.5kw
高压蒸汽压强:0.9mp
低压蒸汽压强:0.08mp
炉内高温度可达:120℃
低温度:100℃
挂肠车尺:980mm*940mm*1560mm
重量:750kg
耗气量:50kg|h
内部工作室空间:1040mm*1120mm*1450mm
烟熏炉采用优质不锈钢厂家的304不锈钢制作而成,小型全自动烟熏炉设备设计要求严格,对质量把关严格,设备只有在调试好,烟熏炉厂家完全没有问题的情况下,才会出厂,烟熏炉厂家保证设备的品质和客户的利益。
烟熏炉如何保证每一炉的产品都是一模一样的?什么样的设计可以实现这些?
独特的发烟及循环系统设计,确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀,烟熏炉厂家保证产品着色均匀。配备高效自动清洗系统,小型全自动烟熏炉清洗程序可以在控制系统中设定。