烤面筋技术配料传授
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷,钾等多种微量元素。
烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料即成。
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