煎饼果子是天津名小吃,但是现在却在全国流行广受欢迎。天津人、东北人把其作为早点,东北地区常称之为鸡蛋饼。煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
煎饼果子价格底廉,市场供不应求,纵览市场凡是有煎饼果子的地方,就必然有一条长队在那里候着,做煎饼的人更是忙的手足蹈.不亦乐乎.其景象甚为状观.特别是煎饼做出来之后,香味四溢,色泽金黄,质感酥脆,令人垂涎三尺.煎饼的制作简单易学,可以很快入行。
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