煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。 咨询电话： 宋老师
馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
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*一步，我们会教学员如何用各类调味料来制作煎饼果子的佐料。比如：香辣酱、酸甜酱、薄脆等，这些佐料都能为此小吃添加不少滋味。
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第二步，我们会教学员用面粉制作煎饼果子的面糊。此过程比较繁琐，而且要求很严格，这个环节，师傅会着重教学，让学员扎实掌握此步骤，亲手制作出合格的面糊来。
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第三步，我们会教学员如何使用煎炉来煎制“煎饼果子”。此过程主要重点学习如何刮浆、掌握火候、刷酱料、放佐料、裹饼等知识。
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