沼渣是有机物经厌氧发酵产生的有机产物，不仅含有30%～50%的有机质、10%～20%的腐殖酸、0.8%～2.0%的全氮（N）、0.4%～1.2%的全磷（P）、0～2.0%的全钾（K）元素，还含有Zn、Se、Mg、各种氨基酸、维生素、生长素和各种活性酶等微量元素，营养成分丰富，易被植物吸收。
沼肥：作物秸秆、青草和畜禽粪尿等在沼气池中经微生物发酵制取沼气后的残留物。富含有机质和必需的营养元素。沼气发酵慢，有机质消耗较少，氮、磷、钾损失少，氮素回收率达95％、钾在90％以上。沼气水加入2Kg左右功能菌后做冲施肥作旱地追肥；渣肥作水田基肥，若作旱地基肥施后应复土。沼肥出池后应经过微生物堆放发酵12天左右再用。生产时所需搅拌工具、称量设备、输送设备等。 二、操作方法 1.准备工作 (1)沼渣：因国内用干式与湿式二种产沼气方法，沼渣的含水量通常在40%-70%左右。 (2)辅料：含水量不大于10%的辅料（如秸秆粉、稻糠、花生壳粉等），主要用来调节沼渣在发酵时的透气性，如果沼渣的透气性好可以不加。
沼渣沼液有机肥生产时所需搅拌工具、称量设备、输送设备、发酵设备等，万丰机械结合日本在沼渣处理有机肥方面的相关经验研发出适合我国国情的有机肥发酵设备，有机肥沼渣发酵罐，给养殖场带来了良好的重大的影响。
沼渣沼液有机肥生产线选型的几大要点：
（1）确定设备的大小：比如年产多少万吨的，或者一小时生产多少吨的，才能确定价格。正常的有机肥设备厂家的成套设备的型号
（2）确定颗粒的形状：是粉状的、柱状、扁球状或是标准园的。一般常用的造粒设备有：圆盘造粒机、搅齿造粒机、对辊挤压造粒机、平模造粒机、环膜造粒机。造粒机的选型要根据当地肥料销售市场决定。设备不一样，价格也不同。
（3）确定设备的配置高低：配置的高低不同，设备价格不同，用人工多少不一样：
（4）确定生产肥料的类型。一般的有机肥料类型分4种，纯有机肥、有机-无机复混肥、生物有机肥、复合微生物肥，品种不一样设备也小有区别。
（5）发酵翻抛机的选型：一般的发酵形式有，条垛式发酵、浅漕发酵、深槽发酵、塔式发酵、回转筒式发酵，发酵的方式不同，发酵设备也不一样。
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