海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)键连接而成,是一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。
海藻酸钠作为饮料和乳品的增稠剂,在增稠方面有独特的优势:海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时,应尽量使用分子量较大的产品,适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。
海藻酸钠是冰激凌等冷饮的高档稳定剂,它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶,因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长),不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象;同时这种冰淇淋食用时无异味,既提高了膨胀率又提高了融点,使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低,一般为1-3%,国外添加量为5-10%。
公司主营产品:
苯甲酸 苯甲酸钠 水杨酸 水杨酸钠 水杨酸甲脂(冬青油)樟脑,樟脑,块薄荷脑,薄荷素油,冰片,丙二醇,氧化锌,炉甘石,月桂氮卓酮,单甘脂,冰醋酸,维生素E油,鱼石脂(100%),鱼肝油(清),尿囊素,聚维酮碘,尿素,乳膏基质,硫酸锌,羊毛脂,甘草流浸膏 药用淀粉 硫代硫酸钠、 三乙醇胺 二甲硅油 乙酸乙酯 液体石蜡甘油士林(黄)凡士林(白)软皂 二甲亚砜 枸橼酸枸 橼酸钾 枸橼酸 聚山梨酯80 硬脂酸 卡波姆 十八醇 氢氧化钠 氢氧化 明胶 川蜡(虫白蜡)固体石蜡 微晶蜡 蜂蜡(黄白)阿拉伯胶(粉块)依地酸二钠 蓖麻油等医药原料、药用辅料产品。
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