腐竹也叫腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐
腐竹微波干燥设备优势：
1、干燥速度快。常规方法如:蒸汽干燥、电热干燥、热风干燥等，由10%含水量脱至1%以下需十几个小时，采用微波干燥仅需十几分钟；由5%含水量脱至1%以下常规方法需六至七小时，采用微波干燥仅需几分钟；由30%-20%含水量脱至1%以下，常规方法需二十几小时，采用微波干燥仅用二十分钟左右。 常规热力干燥往往在环境及设备上存在热损失，室内环境温度高。而微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能耗损,微波干燥处理均无以上现象。设备能即开即用,没有常规热力干燥的热惯性,操作灵活方便,微波功率可调,传输速度从零开始连续可调,便于操作。
2、保持物料原色。由于微波干燥不需要热传导，物料自身发热，干燥速度快，接触物料的温度大大低于常规方法，不会造成物料裂变现象。
3、流水线作业，操作环境好。与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。相比而言，一般可节电改善劳动条件，节省占地面积.设备的工作环境低、噪音小，极大地改善了劳动条件，整套微波设备的操作只需2-3人。微波干燥设备可以与上料机、出料输送机、振动筛、包装机等设备连接，组成一条流水生产线，这样大大提高了劳动生产力，车间里没有粉尘飞扬状况发生，符合国家GMP生产标准。
在如今食品安全越来越被重视的社会里，只要是触碰了法律的底线就会遭到法律的制裁，绝大部分食品加工企业就是因为不注意食品机械的卫生等级，最后将产品污染，给消费者的健康造成很大的威胁。立威坚持做最放心的微波烘干设备，各项指标均达到国家卫生标准，消费者的安全和满意是我们一直以来不懈的追求。
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，因此，腐竹的销量一直节节攀升，由于传统烘干设备对腐竹烘干时不能保留腐竹的完整性、口味和营养价值，烘干时间较慢，不利于腐竹生产商的生产量，并且降低了腐竹的品质质量，这里给大家微波腐竹烘干干燥设备。
微波腐竹烘干干燥设备利用微波穿透、反射、吸收的特性，将常用的电能转化成微波能，经波导反射入微波设备腔体内，可瞬时辐射穿透腐竹产生热效应和生物效应，使腐竹自身成为发热体，温度升高，使水分子汽化有排湿系统排出，达到烘干干燥杀菌的效果。
微波腐竹烘干干燥设备的优势：
速度快、效率高、时间短；烘干杀菌均匀彻底，微波烘干不同于传统的加热烘干方式，微波可瞬时辐射穿透腐竹，使腐竹自身成为发热体，不论物料形状如何，一般3、4分钟即可，大大节省了时间，均可实现快速均匀全面彻底的烘干杀菌。
烘干、杀菌、杀虫、防霉功能同时进行，缩短加工工艺。低温烘干杀菌，不会破坏腐竹中的营养成分及色香味，微波烘干杀菌处理的腐竹香味更浓；
工艺先进，操作简单，节省人力，微波设备即开即用，无热惯性，无需预热，只要设定好加工参数，即可一键开机，实现半自动化生产；
安全卫生，节能环保，微波干燥杀菌处理腐竹不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，无噪音、无污染，不会产生任何“三废”，相比其他方式的干燥烘干节能30%以上。
设备大小可根据产量、物料特性、厂房大小等因素来设计定做。
豆油皮微波干燥杀菌设备属于非标定制类机械，可根据客户产量、物料特性、厂房大小等因素来设计定做，欢迎新老朋友来电说明实际生产需求，索取准确信息。
微波烘干杀菌设备应用范围：腐竹 豆油皮等豆制品、面包糠、调味品、鸡粉、麦片、添加剂、dan bai fen，牛肉干、鱼干、肉脯、虾仁、虾干、海产品、果品、果仁、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、方便面、淀粉、豆制品、卤制品、黄粉虫、蚕茧、饲料、冲粒、营养保健品等物料。
山东立威微波设备有限公司是以高新技术为导向，集研发，制造，销售服务为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波烘干设备、微波熟化烘培设备、微波加热设备、微波杀菌设备。现已广泛应用于陶瓷、食品、建材、化工、医药、橡胶、纸制品、耐火材料、农副产品、皮革，纺织等行业。
我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、杀菌等试验，并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ，欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察，洽谈合作。
免费服务承诺：
公司负责设备的安装调试，技术服务和操作培训。产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。保修期内，设备出现的任何故障，公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息，24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题，一年内免费更换零配件。
