青花瓷在世界陶瓷史上占有十分重要的地位。萌生于唐，但由于胎质疏松，瓷化程度低，故有学者称之为“白釉蓝彩陶器”。到了元代后期，景德镇窑采用瓷石加高岭土的“二元配方”，借鉴磁州窑和吉州窑釉下彩绘技术，引进西亚“高铁低锰”的钴料，才将青花瓷器创烧成功。在远销至世界各地的青花瓷中，14世纪前后的青花瓷，以其精湛的工艺而享誉世界。据不完全统计，元青花瓷在国内约100件，国外有200多件。
元青花开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代，其富丽雄浑、画风豪放，绘画层次繁多，被称为中国陶瓷史上的一朵奇葩。元青花瓷属于奇货可居。在存世甚少的元青花瓷器中，绘有人物故事题材的更是凤毛麟角。
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南京市博物馆收藏的“萧何月下追韩信”青花梅瓶，出土于将军山的明代黔宁王沐英墓。自上世纪50年代出土以来，这件国家一级文物一直是市博的镇馆之宝，也是足以留名中国陶瓷艺术史的一件杰作。
2005年，元青花鬼谷子下山大罐在伦敦佳士得举行的拍卖会上，以1400万英镑拍出，加佣金后为1568.8万英镑，折合人民币约2.3亿元，创下了中国艺术品在世界上的高拍卖纪录，也开始令元代青花瓷器走进更广泛的大众视野。
元青花大碗评估，应该怎样鉴别元青花真伪？关于怎样鉴赏和鉴别元青花瓷器，主要有以下几点：
市场近几年元青花大碗拍卖成交记录：
清乾隆黄地青花折枝花卉梅----成交价:RMB5980.00万----成交日期:2011年6月5日
青花鹿头尊----成交价:HKD3000.00万----成交日期:2018年1月15日
明成化青花「竹溪六逸」雅----成交价:RMB2702.50万----成交日期:2018年6月19日
青花云龙纹四系扁壶----成交价:RMB2800.00万----成交日期:2016年11月20日
清乾隆青花缠枝花卉纹贯耳----成交价:HKD9500.00万----成交日期:2017年7月5日
唐英制清乾隆青花缠枝莲纹----成交价:RMB4370.00万----成交日期:2016年12月6日
清乾隆青花“穿花游龙”图----成交价:HKD2978.00万----成交日期:2011年4月8日
清乾隆青花春耕图双福如意----成交价:HKD6985.00万----成交日期:2018年5月30日
清乾隆青花矾红彩海水腾龙----成交价:HKD2988.00万----成交日期:2015年10月7日
明永乐青花双系扁壶----成交价:HKD1亿3800.00万----成交日期:2016年6月12日
清乾隆青花海水祥云应龙纹----成交价:RMB9775.00万----成交日期:2012年10月30日
明永乐青花折枝花卉纹扁瓶----成交价:HKD2875.00万----成交日期:2012年12月28日
明宣德青花五爪云龙纹大罐----成交价:HKD1亿5804.00万----成交日期:2016年5月30日
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一看器形，对瓶、罐之类的器形要细看它的口沿、颈、肩、腹、足底，看是否有元代器形的特征，同时也要鉴别器形的胎体重量，对器形全面进行分析。元代瓶、罐之类的器形一般胎体较厚重、胎质坚硬。
元青花大碗特点，二看釉色，元青花瓷的釉色白中微闪青，莹润透亮，但也有青花瓷偏白或偏青。元代中早期青花瓷是透明的青白釉，釉面似糯米感，近看含青显淡蓝灰色，远看显黄褐色。
三看青花，元青花瓷发色不稳定，青花色泽晕散，青花料分为两种：一种发色浓重鲜丽呈青翠浓艳，浓厚处有黑色锈斑，俗称“黑疵”，浓处用手抚摸时青花釉面上呈凹凸不平之感，另一种为国产料，国产料青花发色呈蓝中泛灰，有的色泽呈青蓝偏灰或青花发色蓝中闪灰。
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