漂烫机-冷水漂烫机

漂烫机，冷水漂烫机果蔬加工过程中护色工艺常需热烫处理，用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的。因此需要应用到漂烫机，可以提高生产效率，快速完成工作计划冷水漂烫机。

漂烫机设备特点：

1.设备整体采用全304不锈钢制作。

2.起降连接处设计有缓冲点，漂烫机充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而保证设备的平衡性，延长使用寿命。

3.内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水压迫到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率冷水漂烫机。

漂烫机漂烫的作用：

1.使蔬菜色泽鲜艳，质脆嫩。叶菜类新鲜蔬菜，一般都是青翠碧绿，有的若直接炒至熟，易失去鲜绿色泽，若先用漂烫方法处理至刚熟，则色泽鲜艳，并能除去苦涩味。

2.除去畜禽类原料的血污，去除异味。漂烫机肉类原料常有血污，动物原料的某些内脏也有较浓异味，通过漂烫处理，可除去血污，消除或减少异味。

3.缩短和调整菜肴的烹制时间冷水漂烫机。

漂烫机漂烫技巧：

1.漂烫，在100℃的沸水中烫2分钟，维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐，便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度。

2.蔬菜焯制后若不立即烹调应拌点熟油。蔬菜经焯水后发生了很大的变化，菜叶外表具有保护作用的蜡质、组织细胞均被破坏了。如焯水后不立即进行烹调，漂烫机便很容易变色并造成营养流失。如果将焯水后的蔬菜拌上点熟植物油，就能在蔬菜表面形成一层薄薄的油膜，这样既可防止水分蒸发，保持蔬菜的脆嫩，又可阻止蔬菜氧化变色和营养物质的流失冷水漂烫机。

漂烫机服务：

1.我厂出售的所有产品保修期为一年，保修期内免费上门维修漂烫机（人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外）。

2.在接到报修通知后，七个工作日内赶到现场并解决问题。

3.用户可以通过咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案冷水漂烫机。