商用整套厨房设备-厨房生产线设备经销商

商用整套厨房设备，厨房生产线设备经销商有很多的快餐店与超市当中的食品都是通过中央厨房来完成的，那么中央厨房是什么意思与中央厨房有哪些优缺点，商用整套厨房设备我想通过以上小编的介绍大家对于这些问题也都了解了吧，如果您还想了解更多相关资讯可以来电咨询我们，也可以来公司考察试机厨房生产线设备经销商。

商用整套厨房设备运作模式优点：

1.可以集中采购，生产、控制价格，降低成本。

2.可以集中收藏保管，减少电力资源使用，有效控制能源成本。

3.可以集中统一加工、清楚、解冻，减少水电气等能源控制，商用整套厨房设备可以减少设备使用量和准备量，环保节能。

4.可以合理利用人力，大大降低人力资源浪费，同时能有效控制人员流失和确保菜品的品质。

5.使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴厨房生产线设备经销商。

商用整套厨房设备方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。商用整套厨房设备对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出规定，保证原料新鲜，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证厨房生产线设备经销商。

商用整套厨房设备一般中央厨房按功能通常分区为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，设备举例如下：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。商用整套厨房设备米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。其他辅助设备厨房生产线设备经销商。