700公斤真空滚揉机厂家 800公斤真空滚揉机价格 1000公斤真空滚揉机
真空滚揉机的外形是一个卧式的滚筒，滚筒内壁有螺旋状或v字形的桨叶。滚筒转动的时候，滚桶内部的桨叶会将一部分肉块带到滚筒的上部，然后，其中一部分肉块会因重力而直接落下并和底部的肉块互相撞击，另外一部分肉块则会顺着桨叶向低处滑去 。由于滚桶的运转是连续进行的，所以肉块会不断地进行相互摩擦和挤压，从而把肉块的纤维结缔组织打开，使盐水的渗透速度加快，提高了腌制效果。
操作的时候，把经过注射的肉块装入滚桶内，盖好盖子，开始抽真空，使滚桶中的真空度需达到0．08MPa，设定好滚揉程序开始滚揉。可以连续滚揉，也可以正转、停止、反转、停止、正转，循环进行，有的设备还可以在转动时保持真空状态，在静止的时候释放真空保持常压或者冲人氮气加压滚揉。一般0．5kg大小的肉块在0～4℃下滚揉8～l0h即可。滚揉结束，释放真空，打开盖子，放出原料。
真空滚揉机标准维护周期
1,每天需用湿布清洗真空滚揉机真空室,真空室盖和机壳,在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费时费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
2,每周需检查真空滚揉机真空泵的油位和油质,如油位不足或变质应该加油或换油。停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油的情况已经被污染,则应该及时换油,换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油为10#汽油或者机油),真空泵的维护可参照真空泵使用说明书执行。
3,每半年需检查真空泵过滤器是否饱和,如果己饱和,须更换过滤器,每半年至少换一次真空泵油。
4,每年需更换封口气囊或气缸。
