人工猪血设备_猪血加工设备_散装猪血加工设备

人工猪血设备，猪血加工设备，散装猪血加工设备猪血是我们平时经常吃的一种食品了，经常吃猪血可以给我们清理肠胃，为我们人体保驾护航，血豆腐是制作毛血旺必备的配菜，猪血加工设备正因如此，才让一些不法商贩有机可趁，钻法律的空子，趁机在血豆腐里添加一些对人体有害的物质，一旦这些有问题的血豆腐进入市场，人们吃了之后会造成腹泻等对人体不好的症状，危害人体健康。散装猪血加工设备

人工猪血设备操作要点

1、采血、抗凝

由于新鲜血液含有凝血酶，被采集后在3-5min内分层和自然凝结，不利于血豆腐的加工和质量统一，因此，在生产中向新鲜血液中加入一定量的柠檬酸钠溶液，制成抗凝血来避免这一问题。

a、生产前事先配好柠檬酸钠：水=1.5：100的柠檬酸钠溶液备用。

b、用定量的接血盘接新鲜血，倒入集血容器中，同时向容器中加入柠檬酸钠溶液，并搅拌。（抗凝溶液与血重量比为1：10，可用定量瓢量取）猪血加工设备

2、过滤:用80目筛网进行粗滤，除去凝块和可能的毛等杂物，再用20目筛网进行细滤，除去少量凝块。

3、配料及凝血因子活化剂:以50kg血原料为投料标准，血50kg，盐0.8kg,,卡拉胶0.4kg（因卡拉胶水溶性不及CMC，可以换成0.7kgCMC羧甲基纤维素钠），水48kg（其中溶解盐用水4kg，溶解CMC用水17kg，调配用水27kg），1kg氯化钙溶于10kg水中。

4、罐装及封口:上述配方可以使过滤后的抗凝血液在10-15min内凝固。待分装好后的血液初因凝固后，进行封口，封口机封口温度根据封口材质而定，要求封口膜与盒封口热封紧密，且不并形。

5、煮制灭菌:将封口后的产品有整齐的码在灭菌框内，置入85℃的热水池中保持20-30min，并严格控制热水温度防止爆盒。夏季须增加高压灭菌设备，灭菌温度为121℃，灭菌时间为10min。

6、检验及入库：产品经检验无破损、无漏气、无变形方可入库。散装猪血加工设备

人工猪血设备服务：

对于产品质量：我们要求精益求精！

对于服务：我们永远用微笑对待每位客户！猪血加工设备

对于：我们用精诚的态度为每位客户分担！