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姜撞奶是一种及其独特的传统韵味甜品，我相信在饮品店吃过姜撞奶的伙伴们看到姜和牛奶一撞，那奇妙的凝固现象就开始发生了，是不是觉得很不可思议。那么接下来就让小编给大家介绍姜撞奶的做法教程吧。
姜撞奶的做法教程：
所需材料：
生姜（或老姜）20克、全脂纯牛奶400ml、全脂奶粉2大汤勺、白砂糖30克
做法步骤：
1、将生姜或老姜洗干净剥去姜皮后研磨成小块。
2、把生姜快榨成姜汁，分别倒到两个碗（因为所准备的材料是两碗的分量），姜汁大概是一汤勺的量。
3、准备一个小锅，把全脂纯牛奶、全脂奶粉和白砂糖一起加入锅中，开小火搅拌加热。不用煮沸，等到温度大概在80到90度左右就可以熄火。
4、把煮热的牛奶及时倒入新榨的姜汁充分混合，盖上碟子，闷上到五分钟。
5、五分钟过后，看下牛奶是否凝固（一般情况下是凝固了），这样一碗新鲜浓郁奶香的姜撞奶就完成了。
听了小编的制作教程之后，是不是觉得简单易学呢？姜撞奶是一种非常养生的甜品，特别适合对女性朋友们食用。姜本来就有驱寒祛湿的功效，融合了牛奶更是营养绝配。如果你想知道更多的有关饮品做法，那么请您继续关注的奶茶甜品培训网站或是公众号。
