早期断奶仔猪日粮中需要添加简单的碳水化合物如乳糖，而复杂的碳水化合物如淀粉的利用率很低，因此，早期断奶仔猪日粮中广泛使用乳清粉或乳糖等碳水化合物。非淀粉多糖（NSP）不易被仔猪消化利用，但可作为肠道有益微生物的能量来源，有利于肠道微生物区系平衡的维持，防止消化机能紊乱。NSP作为肠道微生物的发酵产物，同时可减少结肠中的氨的形成而降低腹泻的发生。日粗纤维可刺激唾液、胃液、胆汁和胰液的分泌，又可降低养分浓度，提高他感，因而有助于维持养分与仔猪消化能力之间的平衡。同时纤维在结肠中发酵产生的VFA可改变水的吸收。纤维吸附水分使粪便成形度提高，还可促进胃肠蠕动和食糜流动，从而增加大肠杆菌和毒素排除。但是饲喂高纤维日粮使大肠杆菌（包括溶血性大肠杆菌）数量增加，这说明日粮纤维对断奶仔猪健康不利。
通过挤压膨化降低纤维含量的日粮能使24日龄断奶仔猪肠道溶血性大肠杆菌数量降低。断奶仔猪日粮中纤维的适宜水平尚待进一步研究。
