速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品，如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等，具有节能、卫生、清洗维修方便等特点，已被许多食品厂家广泛选用，为食品单体速冻提供了新理念的新一代速冻机。
隧道式速冻机，是一种效率高、节约能源、多用途的速冻设备。隧道速冻机是一种设计先进、性能良好的单体速冻机，该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点。
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理后，将要速冻的产品从进料口摆到料盘上或者平铺到网带上面，入料温度<20°C（中间温度），产品不断地从进料口进入隧道式速冻机，网带不停地运转使物料在速冻的过程中不断地往前运行，在-35°以下和极短时间内冻结大量产品的效率高的冻结设备，实现连续作业，把速冻的物品中间温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
产品特点：
1、铝整体平板传热面积大，辅以风机强制吹风冷却，传热效率高，冻结时间短，冻结速度快，冻结 。
2、平板机选用经特殊工艺处理的平板蒸发器，具有较高的光洁度和良好的导热性，选用高强铝镁合金材料，液压升降系统平稳可靠，热氨（氟）脱模出货，安全便捷，外形美观。
3、容量大、耗电省、耐腐蚀性强，导热性能好，冻结效率高。
4、适用于水产、肉类、果蔬食品、调理品等食品的快速冻结。
适用范围
水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等
农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、玉米、混合蔬等
畜产速冻食品：猪肉、鸡肉、牛肉、等
面食速冻食品： 汤圆、水饺、烧麦、包子、炒饭、花卷等
火锅调料速冻：鱼饺、鱼丸、贡丸等
裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排等
糕点速冻食品： 芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等
