----科华全自动豆腐皮机械设备,机器占地面积小,操作简单,使用方便,购买机器免费提供技术培训,科华仿手工豆腐皮机器,单层布生产,机器泼浆均匀,厚薄可调。联系电话:156 8970 0372 () 在线QQ:
单层老式豆腐皮机与新型双层豆腐皮机的对比::
单层老式豆腐皮机:单层老式豆腐皮机是九几年生产的,该机器设备机身长,占地面积庞大,工艺复杂不好操作,而且只能制作厚豆腐皮不能制作薄豆腐皮。该生产线需要2-3人才
能完成,不仅浪费时间还浪费了人力。单层豆腐皮机泼脑不均匀,使得制作出的豆腐皮厚薄不一致、外观不规则。并且该设备工作效率低,出品率低,寿命短。单层老式豆腐皮机已经不再适合市场的发展需求。
新型双层豆腐皮机:新型双层豆腐皮机是我公司在单层老式豆腐皮机的基础上研发制造出的。该设备实现了全自动化程序,自动泼脑-压制-成型,操作简单,易于调节、安全卫生
,易于清洗。该机器机身仅长2.7米,复式折叠,占地面积小,适合任何经营模式,更加适合摊位式经营模式。新型全自动豆腐皮机生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力。该设备泼脑均匀,使得豆腐皮厚薄一致,新型全自动豆腐皮机不仅可以生产加工厚豆腐皮、薄豆腐皮,就连东北超薄的豆腐皮也能生产加工,还可以生产加工南方的豆腐皮、百叶,真正的实现了一机多用。该设备制品出品率高、成张性好、色泽鲜亮、筋度好吃、口感良好,科华开创了豆腐皮生产方面一次新的改革,是目前生产豆腐皮机械的新型改良机械。
仿手工豆腐皮机配套设备有:
1、上豆机;
2、磨浆机:150型、175型、180型、200型均可使用。
3、上渣机:单缸上渣机、双缸上渣机、三联磨浆机组均可使用。
4、煮浆设备:锅炉、燃气节能煮浆机均可使用。
5、全自动抽脑机。
6、压榨机:手动式压榨机、起动式压榨机、液压压榨机均可配套使用。
7、起包机:单起包机、双起包机、风冷式起包机均可使用!
新型全自动豆腐皮机操作要点:
1、点脑 由于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可停止点卤和铜勺的 翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑 点脑后蹲脑10-12分钟,然后开缸,用勺子深入缸内搅动1-2次,静止3-5分钟,适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑 我厂专利仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统,可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4、浇制 豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5、压榨 折叠后的豆腐皮,沥水约1分钟,再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力,压榨6分钟左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6、脱布 即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。 豆腐皮机设备自动打脑,自动泼包,自动折叠,自动压榨,自动起包卷布, 全自动一线成型。
质量可靠,无后顾之忧
1、选材精良,精工制造:为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,我公司的机器的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小,成型好,耐磨耐压,拆装、清洗
方便,经久耐用。
2、全程质控,杜绝次品:在生产过程中,由本研究所QC小组,从原料的采购、工艺流程、制造、总装、检验到成品出库的整个过程,进行全方位跟踪控制,确保产品出厂合格率100%
3、服务,为您护航:本研究所有一支能心系用户、吃苦耐劳、技术过硬的专业化服务队伍,面向全国,随时为您提供优质的服务!用户购机后,产品保修一年,终身维修!
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