腊肠烟熏机器_腊肠加工机器

腊肠烟熏机器_腊肠加工机器（王经理：qq：）腊肉、灌香肠在北方人年夜饭餐桌上一直是不可或缺的。一进入腊月，当然腊肠做好的时候就是腊月，第一个就是温度低不容易坏，还有一个好处就是不经常下雨，所以可以晾晒的更好，我厂的腊肠烟熏机不受地点和时间的限制可以对腊肠进行烟熏上色烘干

腊肠烟熏机器温度在50-80摄氏度，实际上常用60摄氏度，是广泛的一种方法。在此温度范围内蛋白质几乎全部凝固。其表面硬化度较高，而内部仍含有较多水分，有较好的弹性。可用此法急剧干燥和附着烟味。但达到一定限度就很难在进行干燥，烟味也很难附着。因此，烟腊肠加工机器熏时间不比太长，最长不超过5-6h。因为在短时间内就会形成较好的烟熏色泽。但这种方法难以形成较好的烟熏香味，而且要注意不能升温过快，否则会有发色不均的现象