一、鲜肉柜采用封闭式设计，节能省电，卫生安全，柜内食品不易污染。广东鲜肉柜用强劲的直冷方式，柜内温度均匀、恒定，保持各种盘菜原汁原味。方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力。宽大的玻璃拉门和玻璃侧板设计，使用整个柜体明亮透彻。再有明亮鲜艳的灯光，展示效果极佳，可大大刺激消费者的食欲，使您的生意更加红火。
二、鲜肉柜实际是把各个档式的超市经营理念引入餐饮中，广东鲜肉柜其优点是透明、卫生、高雅，酒店的菜做的如何，一看点菜柜上的菜就知道了。而我们在使用广东鲜肉柜的过程中一定要注意以下几点。
鲜肉柜告诉您三种风幕机的优缺点：1.上送式空气幕空气幕安装在门洞上部。上送式空气幕安装简便，不占建筑面积，不影响建筑美观，送风气流的卫生条件较好，适用于一般的公共建筑。尽管上送式空气幕阻挡室外冷风的效率不如下送式空气幕，但它仍然是最有发展前途的一种形式。
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