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有人会问酒糟可以直接用来喂猪吗？不能，生酒糟中含有有害菌，猪吃过后容易生病，而且酒糟存放时间短。这就需要用酒糟发酵剂进行酒糟发酵，这样既可以保存时间长，而且对猪好处多多，而且可以节省饲料成本。酒糟发酵剂哪里有卖，怎么订购呢？
发酵酒糟喂猪作用机理：
酒糟是酿酒的下脚料，其粗蛋白质含量比玉米高2～3倍。同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高，是猪很好的适口性并容易消化。但酒糟含水量在70％左右，易自行发酵而腐/败变质，最hao鲜喂，也可采用厌气贮藏法贮藏一段时间后，再进行饲喂。
利用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在动物进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料中有大量的益生菌存在，抑制饲料中的有害菌，动物在进食之后加快吸收，减少动物的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。
发酵酒糟喂猪的好处：
1、调节猪肠胃平衡，促进营养吸收，提高饲料利用率。
2、提高猪肉品质，改善畜产品品质。
3、提高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。
4、提高机体抗应能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。
5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低含量，降低成本，改善适应性。
6、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%,极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-15%饲料
7、提高猪肉的品质，生长发育健康，几乎没有疾病发生，几乎不用抗生药物，提高猪肉的品质，生产出真正意义上的有机肉类。
酒糟发酵具体操作做法：
均匀搅拌：用5公斤的菌液与50公斤麦麸均匀的洒在1000公斤酒糟中，同时加入豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）。有条件的可用搅拌机搅拌均匀，无搅拌机可用人工掺和均匀。控制含水量在40%左右最hao（手抓一把饲料，轻轻一握，即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最hao的含水量，这个含水量一般是40%），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。
保存方法：
发酵后的酒糟物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理。
成品加工：发酵好的饲料直接造粒，晾干、成品检验、装袋，成品入库。
饲喂方法：喂养的时候在添加4%的预混料或者自己添加微量元素
注意事项：能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳。
