一、实际操作内容
1、陕西肉夹馍的系统讲述;
2、陕西肉夹馍原料的选购;
3、陕西肉夹馍食材的预加工;
4、陕西肉夹馍加工的基本标准;
5、陕西肉夹馍加工的工艺步骤;
6、陕西肉夹馍经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训费用 1480元 我们承诺一次性收费,中途不收取任何费用。
特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
二、关于肉夹馍
陕西最知名特色小吃——肉夹馍,东方汉堡,皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合;腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
陕西肉夹馍技术培训
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
重大好消息:长沙红星鹏飞厨师培训学校在长沙人力资源劳动局的指导下,创办了一项纯公益的活动,一年:3680元《任意挑选8样技术+人力资源职业资格证+本校结业证》
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