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平锅炒冰机的核心部件是压缩机，很多客户都是选择好似用国产的压缩机，有很少人使用进口的压缩机由于压缩机是核心部件，所以对炒冰机来说，压缩机的重量是相当关键的在后期的维护和使用中是可以体现出现的。炒冰机的散热系统也很重要，冷凝器也是关键的部件，如果有的炒冰机出现死机或者是热保护的现象，或者是不制冷的情况，就有可能是散热系统不好造成的。我们选择正规厂家生产的炒冰机，需要对机器的服务政策和措施要做详细的介绍和说明，这样才能保证设备在以后的维护保养中的疑难杂症。
郑州炒冰机所用的压缩机，全行业炒冰机一般都是用的空调压缩机，但是行业不齐，各个商家很少使用全新的进口压缩机，因成本过高，无利润可图，所以行业内基本用的都是2手进口压缩机，也有使用国产，压缩机是炒冰机的核心部件，只有使用全新的进口压缩机才可保证机器后期使用的稳定性。2、炒冰机器内部是否全铜管，满锅锡焊，因市面有用铁管，铝管点焊的，全铜管，满锅锡焊最为合理，实用，结冰面积大。全铜管，满锅锡焊制作成本远远高于铁管，铝管点焊的。铁管，铝管点焊的弊端，后期生锈机器将无法使用，点焊的结冰面积小，炒冰速度就会减慢。3、郑州炒冰机器内部的冷凝器散热系统是多大的，市面有3*6，4*6的，很多商家为图底成本，往往是采用不合理的冷凝器，造成散热不畅，机器容易死机，热保护等现象，这就是市面上为什么有很多客户反映炒冰机
