全铜管，满锅锡焊最为合理，实用，结冰面积大。全铜管，满锅锡焊制作成本远远高于铁管，铝管点焊的。铁管，铝管点焊的弊端，后期生锈机器将无法使用，点焊的结冰面积小，炒冰速度就会减慢。3、郑州炒冰机器内部的冷凝器散热系统是多大的，市面有3*6，4*6的，很多商家为图底成本，往往是采用不合理的冷凝器，造成散热不畅，机器容易死机，热保护等现象，这就是市面上为什么有很多客户反映炒冰机在天气热的情况下使用容易死机的原因。4、炒冰机的规格多少，什么板材制作，以上几条购买炒冰机时一定要签订购销合同保证，写明产品的详细配置，避免货到不对版。
炒酸奶，又名炒奶。由经过多年的摸索与修改研制而成的新冷饮。炒酸奶是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。因为制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。制作炒酸奶的时候，把酸奶奶倒在锅里，加入各种水果用木铲不停的翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了炒酸奶。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。做炒酸奶的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用好火计浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福
