淮安清浦区自动豆腐油皮机器,小型商用腐竹加工设备

  • 发布时间:2019-07-14 00:00:00,加入时间:2017年05月19日(距今2951天)
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,中科圣创新型腐竹机生产线可以不用清锅,24小时连续作业,基本没有余浆,自动化程度高,节省人工费用。我厂为你提供的自动腐竹机有多种型号,9米、12米、15米、18米,可以根据你的需求定做尺寸,欢迎您来厂实地考察,现场试机、现场演示,满意后再购机!

中科圣创全自动腐竹机的生产工艺流程:

  工艺流程:选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装

    制作方法:

  1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

  2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1:2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

  3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

  4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

  5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

  6.烘干包装:把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。将烘干的成品,装入精制的塑料袋内,每袋半斤,封口出厂。

中科圣创大型腐竹生产线的性能: 

1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合标准。 

2.加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。 

3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。 

4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通腐竹机的节能40%以上。 

5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。 

6.自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。 

腐竹油皮机优点:

⒈一斤大豆可以做7两腐竹。

⒉拉到质差的浆水,经处理改变成优质腐竹。

⒊制腐竹不用另煮豆浆,轻松又节能。

⒋设备构造新颖独特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。

⒌一套设备日产斤(腐竹),一人即可操作。

⒍结构科学,可节能60%,且不需造太高烟囱(2米—3米即可)。

⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。

⒏余温用来烘腐竹,节能又方便。

服务:机器保修十年,一年免费包换,免费培训技术,包教包会,客户可以亲自操作,直到学会为止,免费转让技术配方。 

郑重承诺:购买我厂豆腐皮机,豆皮机,油皮机,豆腐机,牛排机等设备,免费培训、安装、维修。我们将提供终身维护。如果出现购买机器不能正常使用和不能正常生产的,我们将免费提供上门指导。同等产品、同等质量的设备,保证价格低。

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