豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
深受各地区百姓的追捧。一般早晨人们都情不自禁的吃上一碗热腾腾滑嫩嫩的豆腐脑。
豆腐脑培训内容：
大豆选择、处理、泡制、磨浆、点制、浇汁制作、辣椒油制作技术。
学习技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、
名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、
技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
培训项目
面食系列：扯面、油泼面、拉条子、削筋面、菠菜面、牛肉拉面等
凉皮肉夹馍小吃系列：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮米皮等
全国名优早餐系列：肉丸胡辣汤、卤汁豆腐脑、水煎包、油馍头等
全国名优饼类系列：酱香饼、牛肉饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼等
全国地方性特色小吃：生汆丸子汤、洋芋叉叉、八宝辣子夹馍等
重庆火锅、冒菜系列：麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、麻辣香锅、串串香等
特色烧烤系列：烤鱼、烤肉、烤香肠、烤鱿鱼烤鱼豆腐等
天府卤味系列：卤猪肚、卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡腿、卤鸡爪等
陕西九大碗特色类：小酥肉、黄焖鸡、八宝甜饭、粉蒸肉等
清真回坊腊牛羊肉：腊牛肉、腊牛肉夹馍等
培训地址：
陕西省西安市雁塔区西影路千户村站下车即到
陕西顺心小吃餐饮专注于陕西特色小吃技术培训，我们主要培训项目有陕西腊汁肉夹馍 老潼关肉夹馍 擀面皮 米皮 陕西凉皮 牛羊肉泡馍 各类陕西正宗面食 早点 街边小吃 夜市经营项目等100多种小吃
教学承诺：
一．技术资料配方等均由从事餐饮行业30年以上的资深大厨一对一亲自传授，核心配方绝无保留，包括调料的辨别优选，大料的功效及甄别，保证零基础教学，即使你无任何烹饪经验，我们也会手把手教会你开店技术。
二．随到随学 学会为止 不限时间 签定正规合同，三年，三年之内所学项目回来免费复习，不加收一分钱费用。
三．我们不仅教你技术，也帮助你开店，从店面选址 装修 后厨 设计，以及您在经营上有任何上的困难我们都终身为您提供免费指导和咨询。
四．所学项目可以同时1---2人学习，享受同等待遇学习。
