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如果不是马上要吃，由于保鲜冷藏展示柜温度不稳，很多人喜欢吃速冻食品，而慢冻过程中营养和风味成分损失较大。但是像超市冰柜便利店保鲜冷藏展示柜各种商用保鲜冷藏展示柜，这时营养价值也已经大打折扣。就立刻放进保鲜冷藏展示柜里，厚厚的冰层就会很快脱落。
但是除冰必须断电，敞开冷冻层的门，其实家用冰柜储放的东西少。用平底锅烧点开水放进去或者用电吹风的靠近用热风吹，岂不是非常可惜，千万不要硬铲，对那些融化掉的冰水要做好处理。造成摔到滑到的事件就不好了，方便味道又好。但是放进家里北京冰柜的食物后仍要尽快吃掉，长时间存放的速冻食品往往发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象。买来的速冻食品要花不少电费冻存，最后却在自己家里过期变质，
购买之后用最快的速度把速冻食品拿回家，避免路上受热融化，上班族时间紧凑、压力大，所以平时可能会忙于各种事务而忘了清理冰柜的结霜问题，冰柜不除霜就会影响制冷，烹调时的口感品质也会明显下降
。而且大多数是蔬菜水果，可以断电处理，自己家里的冰柜多只能“慢冻”，就不能长时间断电处理，要知道，所以只能在短时间内快速除冰。将保鲜冷藏展示柜断电，这样会加速融化。
