？这是很多第一次想要做肠粉生意但是不知道究竟是参加培训班好还是加盟好的创业者都会考虑到的问题，下面就有煌旗小编为大家稍微讲解一下。
目前来说，要无论是开甚么小吃店，主要的渠道有两种：1.自主经营；2.品牌加盟。其中自主经营基本是通过参加培训掌握肠粉的核心技术，它们各自有各自的优缺点。
肠粉品牌加盟的优势和缺点：
优势
1.无需任何开店经验，简单快速开店
2.有专门的开店指导，开店培训，开店服务，设备配套，经营成本控制，经营难度低
3.有专业的市场人员为您评估市场和营销策划
4.肠粉味道有保证
5.具有品牌影响力
6.具有专门的货源渠道
7.装修具有设计统一性
8.具有专门的人员开发肠粉新品
缺点
1.经营灵活性较低，受总部运营策划限制
2.加盟门槛高，无论是装修，设备，原材料，加盟费用等都相当高昂
3.无法获得核心配方，一旦停止合作就无法做出相应口味的肠粉
4.餐饮货源受限，必须在加盟商采购
5.需要定期缴交服务费，加盟费
6.由于整体店面的运营管理都有专门人员，因此无法获得核心开店经营经验
7.缺乏核心厨艺，无法自主开发，也无法自行做出独特的肠粉
8.后续店铺发展受限制
优势
1.能够通过肠粉培训拥有属于自己的核心配方和精湛厨艺，对于开发新口味，完善现有肠粉口味有很好的帮助。
2.获得丰富的开店经营经验
3.初始运营成本低廉，无论在规模，设备，食材等选购上都能自主选择
4.经营方式灵活，可以根据自身需求确定经营模式
5.店铺发展潜力巨大
缺点
1.风险较高，特别对于毫无餐饮创业经验的新人
2.需要较高的生意思维，需要自行策划营销手段
3.店铺每一个细节都需要自行管理，如对成本的控制，店面的经营，菜品菜单定制等等需要足够的大局观
4.缺乏品牌影响力，缺乏成熟的营销方案，在肠粉品牌打响之前经营初期相对困难
5.口味人群的不确定性，需要自身具有牢固的肠粉技术和对当前消费群体口味的把握具有不确定性
对于还是需要根据自身的实际情况，例如如果您之前完全没有开肠粉店的经验，担心自主开店风险，又想快速开店，又不想考虑太多经营上的营销问题，重要的是不缺钱，那么肠粉品牌加盟是一个非常不错的选择。
如果您准备的开店成本不高，想要掌握属于自己的核心技术，具有丰富的开店经验或者生意头脑，那么自主肠粉品牌就十分适合您的选择，毕竟无论是参加肠粉培训，还是开店成本都并不高。
一般来说对于缺乏技术，缺乏经验，不缺钱的小伙伴，肠粉加盟店确实是一个不错的选择，可以省心省力，但是对于店铺后续的发展会受到严格限制，发展成本也十分高。
而对于自主肠粉品牌经营十分适合具有核心肠粉技术和商业头脑的创业者，经营成本和方式都十分灵活，可以根据自身的实际情况进行调整，而且自主肠粉品牌经营发展潜力巨大，做得好的话甚至可以发展为具有影响力的肠粉品牌，但是前期的过程漫长而痛苦，对自身厨艺的要求也十分苛刻。
对于如果您想要开一家属于自己的肠粉店，但又负担不起加盟费的小伙伴，参加肠粉培训是一个非常不错的选择，如果您想要学习专业的肠粉技术，不妨到煌旗的肠粉培训学习专业的肠粉技术和开店经验，煌旗拥有6年培训经验，400多名专业的培训老师，22家培训分机构。
