八角简介：

八角含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，营养丰富，

且有一定的药用价值。八角性温，味甘辛，具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、腹胀以及肾阳虚等病症。茴香油具有刺激胃肠血管、增强血液循环的作用。

除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料。

八角适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用。

但是阴虚火旺者、眼病患者、干燥综合症、糖尿病、活动性肺结核者、胃热便秘者忌食。

八角在烹饪中常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。

做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。

的烘烤工艺：

1、采用进行八角烘干之前，要先进行杀青，让烘干后的颜色能达到

右，待八角的颜色稍微变黄一点捞起，散开放到热泵烘房里面，开启

2、进行烘干操作，将调为烘干模式，温度调为60℃C，烘干1个小时，

色

3、将烘干模式调为烘干+排湿，温度调为55℃C，烘干3个小时。注意

4、保持烘干+排湿模式，温度调为50°℃，烘干3个小时。注意这个阶段要进彳

5、继续保持烘干+排湿模式，温度调为45°℃，烘干3个小时。注意这个阶段湿

6、将模式调为烘干模式，温度调到65℃，烘干2个小时。烘干程序结束。

烘烤注意事项：

采用八角烘千机进行烘干，需要给以较高的干球

升温速度稍快

3、应该适当提高变黄程度，防止烤青

延长定色初期时间，加强排湿，防止烤黑，

热泵的工作原理

实际上是一种热泵装置。ν热泵"是—种能从自然界的空气、水或土壤中获取的低品位热能，经过压缩机做功，提供可被人

们所用的高品位热泵的装置。热泵技术是近年来在全世界备受关注的新能源技术。凯志八角烘千机，采用了先进的平衡脱水技术，保

持物料内外脱水一致，使物料在一个平衡温度下脱水，成品率接近*